Quanta frutta e verdura mangiate?

Buongiorno, lavoro nel mondo dell’ortofrutta e da qualche tempo ho notato che le vendite e i consumi sono calati drasticamente. Non ci vuole molto per leggere risultati di ricerche di studio in cui si evince che negli ultimi dieci anni il settore ha perso molti punti percentuali di vendita. Io credo che le abitudini alimentari siano cambiati, ma mi chiedo quale siano le cause di tutto ciò: - prezzi troppo alti? - prodotti di scarsa qualità e/o insapori? - difficoltà nel reperire i prodotti? - mancanza di tempo per fare la spesa? - mancanza di tempo per cucinare? Voi cosa ne pensate? Grazie.